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작성자 멍지맘
작성일 2021-03-06 (토) 14:26
분 류 질문
ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 297      
IP: 58.xxx.251
맘스장 하얀가루
안녕하세요~
유튜브 지방시 채널에서 된장 담그는 것을 보고
구매해서 된장을 담궈서 정말 맛있게 먹고 있어요
그런데 된장을 자주 먹는 음식이 아니다 보니  곰팡이가 피었더라구요
인터넷에 곰팡이를 걷어내면 먹을 수 있다고 해서
곰팡이를 걷어내고 다른 병에 옮겨 담았어요
그런데 하얀 가루 같은 것이 보이는데 이게 곰팡이가 피려는 건지.. 아님 원래 있던 아이들인지 궁금해서여
그리고 곰팡이가 안 생기게 하려면 어찌해야 될까요~?
이름아이콘 관리자
2021-03-06

안녕하세요.
저희 맘스장 은 저염으로 용융소금,상황버섯균사체가 들어간것이 장점입니다
염도가 많이낮습니다.
해서 건강에는 좋은데 흰곰팡이(하얀꽃가지)가 필수있습니다.
냉장보관하고 드시고 상단에 비닐이나 랩으로 밀착해두시면 좋습니다
참고로 흰곰팡이는 표면에만 핍니다.
   
 
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